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sábado, 26 de julho de 2014

...E EU PENSO COMIGO MESMO. QUE MUNDO MARAVILHOSO!




"Muito obrigado Senhor!

Muito obrigado pelo que me deste. Muito obrigado pelo que me dás.
Obrigado pelo pão, pela vida, pelo ar, pela paz.

Muito obrigado pela beleza que os meus olhos vêem no altar da natureza. Olhos que fitam o céu, a terra e o mar

Que acompanham a ave ligeira que corre fagueira pelo céu de anil

E se detém na terra verde, salpicada de flores em tonalidades mil.


Muito obrigado Senhor!

Porque eu posso ver meu amor.Mas diante da minha visão

Eu detecto cegos guiando na escuridão

que tropeçam na multidão

que choram na solidão.

Por eles eu oro e a ti imploro comiseração

porque eu sei

que depois desta lida, na outra vida, eles também enxergarão!

Muito obrigado Senhor!

Pelos ouvidos meus que me foram dados por Deus.

Ouvidos que ouvem o tamborilar da chuva no telheiro

A melodia do vento nos ramos do olmeiro

As lágrimas que vertem os olhos do mundo inteiro!
Ouvidos que ouvem a música do povo que desce do morro na praça a cantar.

A melodia dos imortais, que se houve uma vez e ninguém a esquece nunca mais!

A voz melodiosa, canora, melancólica do boiadeiro.

E a dor que geme e que chora no coração do mundo inteiro!
Pela minha alegria de ouvir, pelos surdos, eu te quero pedir

Porque eu sei

Que depois desta dor, no teu reino de amor, voltarão a sentir!

Obrigado pela minha voz

Mas também pela sua voz

Pela voz que canta

Que ama, que ensina, que alfabetiza,

Que trauteia uma canção

E que o Teu nome profere com sentida emoção!
Diante da minha melodia

Eu quero rogar pelos que sofrem de afazia.

Eles não cantam de noite, eles não falam de dia.

Oro por eles

Porque eu sei, que depois desta prova, na vida nova

Eles cantarão!

Obrigado Senhor!

Pelas minhas mãos

Mas também pelas mãos que aram

Que semeiam, que agasalham.

Mãos de ternura que libertam da amargura

Mãos que apertam mãos

De caridade, de solidariedade

Mãos dos adeuses

Que ficam feridas

Que enxugam lágrimas e dores sofridas!
Pelas mãos de sinfonias, de poesias, de cirurgias, de psicografias!

Pelas mãos que atendem a velhice

A dor

O desamor!

Pelas mãos que no seio embalam o corpo de um filho alheio sem receio!

E pelos pés que me levam a andar, sem reclamar!

Obrigado Senhor!

Porque me posso movimentar.

Diante do meu corpo perfeito

Eu te quero rogar

Porque eu vejo na Terra 

Aleijados, amputados, decepados, paralisados, que se não podem movimentar.
Eu oro por eles

Porque eu sei, que depois desta expiação

Na outra reencarnação

Eles também bailarão!

Obrigado por fim, pelo meu Lar.

É tão maravilhoso ter um lar!

Não é importante se este Lar é uma mansão, se é uma favela, uma tapera, um ninho, um grabato de dor, um bangalô, uma casa do caminho ou seja lá o que for.

Que dentro dele, exista a figurado amor de mãe, ou de pai

De mulher ou de marido

De filho ou de irmão

A presença de um amigo

A companhia de um cão

Alguém que nos dê a mão!
Mas se eu a ninguém tiver para me amar

Nem um teto para me agasalhar,nem uma cama para me deitar

Nem aí reclamarei.

Pelo contrário, eu te direi
Obrigado Senhor!

Porque eu nasci!

Obrigado porque creio em ti

Pelo teu amor, 

obrigado senhor!"



quinta-feira, 24 de julho de 2014

INOVAÇÕES RECENTES EM MICRO COMPUTADORES. DISCOS RÍGIDOS mSATA, HIBRIDOS, SSD, CONEXÃO THUNDERBOLT etc...

A indústria não para de apresentar inovações para que possamos sempre gastar mais, além de fabricar componentes que parecem ter um tempo de vida útil ao final do qual certamente apresentarão pane forçando-nos a comprar novos componentes.


Recentemente comprei uma placa mãe que não tem um ano ainda. Essa placa mãe parou de fornecer vídeo. Provávelmente isso me traga o aborrecimento de ter que procurar a nota fiscal para requerer a garantia. Uma chateação. 

Isso acontece muito mais frequentemente com certos fabricantes. Não acontece frequentemente com as placas mãe INTEL. Não é a toa que a INTEL dá 3 anos de garantia nos seus produtos, e eu tenho placas Intel funcionando com 10 anos de uso. Atualmente é minha preferida.

Ainda admito comprar também a marca ASUS, embora no passado a ASUS tivesse essa mesma linha, ou seja dava defeito depois de um curto espaço de tempo, porém mais recentemente compramos uma placa ASUS que já está por aqui a uns 6 anos funcionando perfeitamente, portanto parece-nos que a ASUS corrigiu essa sua postura, talvez em face da concorrência da Intel.


Entretanto alguém que queira hoje enveredar pela montagem de um computador irá se deparar com algumas inovações ainda não totalmente conhecidas pela maioria da população não tão familiarizada com as inovações tecnológicas, e por isso aqui estaremos trazendo essas novidades para conhecimento do público leigo.

INOVAÇÕES EM DISCOS RÍGIDOS ou HARD DISKS MAIS POPULARMENTE CONHECIDOS COMO HD.

Três  tipos de HDs chegaram ao mercado. e trouxeram consigo modificações também nas placas mãe e nos suportes a esses equipamentos.

Trata-se dos SSDs já conhecidos de longa data, porém um pouco proibitivos devido ao seu preço mais avantajado. Entretanto hoje tiveram devido a sua popularização uma expressiva redução de preços.

Os SSDs são discos rígidos que não se utilizam de partes móveis como os HDs convencionais, mas são formados por unidades de memória que evidentemente são muito mais rápidas. Enquanto os HDs medem a sua velocidade de acesso em milisegundos, as unidades de memória medem sua velocidade em micro segundos. Isso torna os SSDs muito mais rápidos. Chegam a ser 10 vezes mais rápidos do que os HDs convencionais. 

Essa é a sua principal vantagem, mas existem inúmeras desvantagens e algumas vantagens extras em relação ao HD convencional. A mais notória é o tamanho de armazenamento. HDs tipo SSD tem normalmente pouco espaço de armazenamento, e para que tenham maior espaço de armazenamento necessitam aumentar muito o preço. São portanto utilizados normalmente para que neles se instale o sistema operacional tendo em vista que isso irá propiciar uma melhora significativa de performance do micro computador.

Entretanto esses dispositivos (os SSD) precisam de uma série de ajustes no sistema operacional para que funcionem adequadamente. Eles não podem ficar lendo e escrevendo dados o tempo todo porque tem um número limitado de escritas e leitura, ao final do qual irão apresentar problemas, portanto não podem ser configurados como um HD convencional porque esses dispositivos por padrão ficam o tempo todo lendo e escrevendo dados em razão de processos de desfragmentação naturais do sistema operacional. 

Não é raro perceber que o led do HD não para de piscar mesmo que nada esteja sendo feito com o computador. Para isso existem alguns programas que fazem o ajuste do SSD automaticamente, e também procedimentos. Um deles é o SSD FRESH.

Veja algumas das coisas que o SSD FRESH faz.

  • Ajustar o sistema para o SSD
    SSD fresh se adequa ao seu sistema Windows para o uso de um SSD.
  • Evite o acesso de gravação
    SSD fresh reduz o número de operações de leitura e gravação e, portanto, aumenta a vida útil da unidade.
  • Aumente o desempenho
    Ao desativar os serviços desnecessários também o desempenho do sistema é aumentada.

Os SSDs são também pequenos (2,5") e do tamanho de HDs de Notebooks, e precisam de adaptadores para serem adaptados para as baias de HDs (3,5") convencionais.

Uma outra providência que normalmente se usa é retirar do SSD todo e qualquer arquivo de dados que normalmente é acoplado ao sistema operacional. DADOS devem ser guardados no HD convencional, principalmente se são acessados frequentemente, e também por causa do exíguo espaço desses.

Para se fazer esse tipo de otimização, clica-se com o botão direito do mouse nas pastas que normalmente são acopladas aos "documentos" como "imagens", "downloads", "vídeos" etc... escolhe-se a opção "PROPRIEDADES"/ "LOCAL" e faz-se a opção de mudança de local para um disco rígido do computador.

O Módulo Integrado mSATA classe industrial é projetado para aplicações de armazenamento embutido com pequeno espaço, em dispositivos com restrições de espaço como ULTRABOOKS e requisitos de alto desempenho.
Mas isso ainda era pouco. Mais recentemente foi introduzido os dipositivos mSATA que são na verdade módulos de memória no mesmo padrão SSD, utilizando o padrão de comunicação SATA (SERIAL ATA)(1)

Normalmente os dispositivos mSATA são adaptados sobre a placa mãe em slots apropriados e são bem menores do que os HDs convencionais. É preciso que a placa mãe dê suporte a esses dispositivos e disponha do slot apropriado.

Tamanho de um Dispositivo mSATA comprado a um disco rígido convencional tipo SSD que já é menor do que um HD SSD convencional.
A placa mãe INTEL DZ87KLT-75K oferece suporte aos dispositivos mSATA com uma vantagem. Essa placa mãe é uma TOPO DE LINHA que utiliza o soquete LGS1150 da Intel para processadores com núcleo tipo "HASWELL" e que usam os processadores da série "i" ou seja i3, i7 e i5 de quarta geração. 

Usa o novo chipset da Intel que é o Z87, com seis portas USB 3.0


Usa também seis portas SATA-600

Intel / DZ87KLT-75K

PREÇO: R$ 1.150 ,00

Placa mãe da série Extreme para processador Intel Core i7, Core i5 em soquete LGA1150 (Haswell), memória: 4x soquetes DIMM (Dual Inline Memory Module) SDRAM DDR3 de 240 pinos, Suporte para DIMMs DDR3 de 2400OC/1600/1333/1066 MHz, Suporte para memória de sistema de até 32 GB, Chipset Intel Z87 Express com Tecnologia de armazenamento Intel Rapid para RAID 0, 1, 5 e 10, gráficos: Conector HDMI* para processadores com Intel® HD Graphics, Suporte para placa gráfica adicional (SLi e Crossfire) com 3 slots PCI Express 3.0 x16, subsistema de áudio com 10 canais (7.1+ 2 multi-streaming independente) usando o codec de áudio Realtek * ALC892, Subsistema de LAN Dual Gigabit (10/100/1000 Mbits/s) usando a Controladora Gigabit Ethernet Intel® 82579V, 8 portas USB 3.0 SuperSpeed, 8 portas USB 2.0 (2 de alta corrente), Oito portas seriais ATA 6.0 Gb/s, Duas portas/conectores IEEE 1394a (1 externa/1 conector), Conector Thunderbolt, Bluetooth.


No caso dos discos SSD, algumas tecnologias novas acabaram por aportar. uma delas é a tecnologia denominada SMART RESPONSE.

O funcionamento do Intel Smart Response é semelhante à tecnologia utilizada nos HDs híbridos, como o Seagate Momentus XT. Um algoritmo calcula quais são os arquivos mais acessados do lento disco rígido e copia os dados automaticamente para o rápido SSD, aumentando a performance após algum tempo de uso. A diferença é que a tecnologia da Intel possui algumas opções de configuração para melhorar ainda mais o desempenho e, em alguns casos, dá para utilizar um SSD de sua escolha.

O Intel Smart Response foi lançado inicialmente em placas mãe com chipset Intel Z68 e também é utilizado nos ultrabooks com disco rígido. Os fabricantes podem optar por soldar uma unidade de memória flash na própria placa mãe ou então inserir um slot mSATA, que permite a conexão de SSDs mais compactos, sem aquele invólucro presente nos SSDs de 2,5 polegadas.
Como fazer o Smart Response funcionar


A tecnologia da Intel permite que os usuários utilizem um SSD de até 64 GB como disco de cache, capacidade bem maior que os HDs híbridos vendidos atualmente, que geralmente fica entre 4 GB e 8 GB. Para fazer o Smart Response funcionar num desktop, basta possuir uma placa mãe compatível, um pequeno SSD e um HD.

Com os componentes em mãos, é necessário ativar o modo RAID na BIOS da placa mãe para ativar o Smart Response. Esse é um ponto importante, porque alterar o modo de operação faz com que os arquivos não sejam mais acessíveis. A recomendação é instalar o Windowsomente após fazer essa alteração. O Windows deverá ser instalado no HD, e não no SSD.



Por meio de uma ferramenta de configuração da Intel, é possível alterar o modo de funcionamento do Smart Response, que pode ser Enhanced Mode ou Maximized Mode.

O padrão é o Enhanced Mode, que simplesmente faz o SSD armazenar os arquivos mais acessados e grava os dados simultaneamente no SSD e no HD. Para aventureiros há o Maximized Mode, que faz o SSD funcionar também como um cache de escrita. Nesse modo, os arquivos que o usuário gravar são armazenados primeiro no SSD e só depois sincronizados com o HD, o que traz maiores ganhos mas pode causar perda de dados se o SSD falhar.

O AnandTech fez um comparativo usando um Seagate Barracuda de 3 TB e um SSD Intel 311 Series de 20 GB. Esse SSD da Intel foi lançado especificamente para suportar o Smart Response, mas nada impede que você utilize outra unidade.



O Intel 311 Series tem como diferencial a presença de memórias flash do tipo SLC, que suportam mais ciclos de escrita que os SSDs comuns. O SSD da Intel é bem mais caro, mesmo não trazendo grandes melhorias de performance.

A inicialização do Photoshop CS 5.5 caiu de 7,1 segundos para 5 segundos no modo Enhanced e 3,8 segundos no modo Maximized. Nesse último modo, o Premier Pro CS 5.5 caiu de 10,4 segundos para 3,8 segundos e o tempo de boot do Windows diminuiu de 55,5 segundos para 32,6 segundos.

Outra tecnologia nova é a 

SMART CONNECT.



Com a Intel® Smart Connect Technology,1 você estará sempre em dia graças às atualizações imediatas do seu e-mail, suas redes sociais, notícias e muito mais. Enquanto estiver no modo de espera, seu sistema despertará periodicamente para atualizar os aplicativos que estiverem abertos. Quando você retornar ao sistema e abrir a tampa, o conteúdo mais recente estará à sua disposição.

A Intel® Smart Connect Technology também habilita seu computador para enviar atualizações para a nuvem, caso você crie itens quando não estiver conectado a nenhuma rede como, por exemplo, se escrever e-mails durante uma viagem de avião. Dessa forma, todos conhecem suas últimas opiniões e você sempre terá os dados mais recentes ao alcance das mãos, prontos para ir aonde você for.

A Intel® Smart Connect Technology está disponível no Ultrabook™, All-in-One e PCs padrão alimentados pela 4ª geração da família de processadores Intel® Core™.

Por fim há também a tecnologia

RAPID START



Com a Tecnologia Intel® Rapid Start, seu PC pode ir de uma longa hibernação ao desempenho total num piscar de olhos. Essa capacidade de resposta permite que seu dispositivo consuma níveis mais baixos de energia5 quando não está em uso, mas reinicie rapidamente quando você quiser utilizá-lo. 

Você economiza tempo e, se estiver usando um dispositivo Ultrabook™, essa tecnologia também estende a vida útil da bateria. Se tiver um All-in-one, ele permite que o sistema consuma menos energia5. De uma forma ou de outra, é possível iniciar o sistema rapidamente e voltar exatamente para o ponto onde você parou.

A Tecnologia Intel® Rapid Start está disponível nos dispositivos Ultrabook™, All-in-One e PCs padrão alimentados pela última geração da família de processadores Intel® Core™.

CONEXÃO THUNDERBOLT


CONEXÃO THUNDERBOLT

O Thunderbolt é uma tecnologia de I/O (ENTRADA/SAÍDA) ultra-rápida criada pela Intel para conectar dispositivos que demandam uma banda de tráfego extremamente alta, como monitores de alta definição. Ela foi melhorada numa parceria com os responsáveis pela parte de hardware da Apple. Originalmente chamada de Light Peak, a tecnologia foi desenvolvido em meados de 2009 e demonstrado em 2010. 


Como funciona?


O padrão integra na camada de aplicação dois outros padrões já conhecidos e usados na indústria, o PCI Express e o DisplayPort. Portanto, ele pode conectar tanto monitores quanto dispositivos de armazenamento. O responsável por separar para onde vai cada pedaço dos dados é um chip controlador criado pela Intel e que é instalado direto na placa-mãe do computador.

Cada porta do padrão Thunderbolt tem dois canais full-duplex capazes de transmitir até 10 Gbps de dados em cada canal. Isso é o suficiente para transmitir um filme em alta definição em menos de 30 segundos, diz a Intel. E como vocês podem ver no gráfico acima, criado pela Apple, ele é duas vezes melhor do que o USB 3.0, que ainda não teve nem tempo direito de ser adotado amplamente pela indústria.

Como já expressamos aqui a conexão FIREWIRE foi criada inicialmente para proporcionar maiores velocidades para as conexões com filmadoras que precisavam de velocidade de tráfego de dados elevadas para possibilitar a captura dos vídeos filmados sem perdas de quadros, já que esse tipo de conexão necessita carregar uma grande quantidade de imagens, e não pode parar para esperar pois as fitas de vídeo no padrão digital que eram as miniDV tinham uma velocidade constante. As primeiras portas Firewire tinham velocidade de 400 Mega Bits por segundo (MBPS), mas foram rápidamente superadas pelas portas USB 2.0. Evoluiram então para a FIREWIRE 800 que disponibilizava taxa de transferência de 800 MBPS. A USB evoluiu para a USB 3.0 que atinge taxas de transferência de 5 Gigabits por segundo, e finalmente temos agora a THUNDERBOLT que disponibilizava inicialmente taxas de transferência de 10 Gigabits por segundo, estando entretanto já na segunda geração que disponibiliza taxa de transferência de 20 Gigabits por segundo.

PORTA THUNDERBOLT


Se você já tem um monitor que usa a porta Mini DisplayPort, a porta Thunderbolt é compatível com ele e pode ser usado com o mesmo cabo. É tão compatível que quando as imagens dos novos notebooks da Apple vazaram ontem, teve gente dando certeza de que era falso e que não tratava de um photoshop bem feito.

Se você quiser usar o novo padrão com um dispositivo de armazenamento como, por exemplo, um HD USB externo ou tiver um monitor com portas VGA, HDMI ou DVI, você vai sim precisar de um adaptador antes de poder plugá-los. A Intel também garante que, usando drivers já existentes para o padrão PCI Express, é possível criar adaptadores de portas Thunderbolt para que sejam conectadas nelas dispositivos Gigabit Ethernet, Firewire ou eSata.

Na verdade tais velocidades de transferência só são possíveis devido a tecnologia de fibra ótica que pode atingir velocidade praticamente próximas ao infinito, pois a transmissão de dados em alta  frequência em dispositivos de fibra ótica não sofre as inconveniências da transmissão de elevadas frequências em condutores convencionais, principalmente no que se refere ao efeito capacitivo/indutivo.


O USB vai ser substituído pelo Thunderbolt?

CONECTORES THUNDERBOLT


Ainda é arriscado fazer alguma afirmação nessa área. Embora o Thunderbolt seja bem mais rápido do que qualquer padrão de USB disponível atualmente, os principais dispositivos de armazenamento ainda usam esse formato. Mas não vejo por que não teremos pendrives Thunderbolt no futuro, por exemplo. Tudo vai depender das fabricantes de computadores adotarem o novo padrão. E como ele é relativamente barato para ser adotado e inclui tanto transmissão de vídeo como de dados, talvez o USB 3.0 seja jogado para escanteio. Mas de novo: é muito cedo para afirmar qualquer coisa com certeza.

Além da Apple, quais outras empresas devem adotar o Thunderbolt?



A Intel já está trocando figurinhas com diversas empresas e fabricantes de equipamentos eletrônicos, para garantir que o Thunderbolt seja amplamente adotado. Dentre elas a Aja, Apogee Avid, Blackmagic e LaCie, conhecidas fabricantes de placas e equipamentos de áudio e vídeo, e também a Western Digital e Promise, conhecidas fabricantes de HDs e outros dispositivos de armazenamento. Então você com certeza verá monitores e HDs externos usando esse padrão no futuro.



6 SEMENTES QUE AJUDAM A EMAGRECER


Escrito em 28 de setembro de 2012 por Tiane Brites em Alimentação, Dietas 


Nem toda dieta precisa se restringir ao clássico combinado de salada e frango grelhado. Recentemente, as sementes deixaram de ser apenas comida de passarinho para serem usadas também no emagrecimento.

Uma das principais vantagens é que, mesmo sendo calóricas, elas contribuem para diminuir a fome e, quando consumidas com parcimônia, resultam na perda de peso. A nutricionista Sonja Salles indicou algumas alternativas que fazem bem à saúde e falou qual a melhor maneira de inseri-las no regime.

Chia



A chia, semente típica do México, é uma das campeãs na dieta. De acordo com a nutricionista Sonja Salles, entre outros nutrientes, ela tem o dobro de ômega 3 da linhaça e, por isso, contribui para reduzir o inchaço do corpo. “Esse ácido graxo é anti-inflamatório e, quando consumido, aumenta a vasodilatação e faz o corpo reter menos líquido”, afirma.

Além disso, a chia tem fibras que melhoram o funcionamento intestinal e uma grande capacidade de expansão quando em contato com líquidos. Isso significa que, ao chegar ao estômago, ela aumenta a sensação de saciedade, fazendo a pessoa comer menos, facilitando o emagrecimento.

A nutricionista recomenda o consumo sem exageros, já que é um alimento calórico. O ideal é, meia hora antes do almoço ou do jantar, misturar uma colher (de sopa) de chia em meia xícara de água até virar um gel e comer com chá ou limonada. Isso vai ajudar no controle da gula. Outra opção é usar uma colher de sopa nas refeições, que pode surtir o mesmo efeito.

Linhaça

A linhaça, assim como a chia, pode ajudar no emagrecimento de três maneiras: dando saciedade, ajudando no funcionamento do intestino (tirando o estufamento da barriga) e por ser fonte de ômega 3. “Como essas sementes são ricas em fibra, elas também dão mais trabalho ao organismo para serem digeridas”, afirma a nutricionista.

No entanto, isso não chega a fazer com que o alimento seja incluído no grupo dos termogênicos (que aceleram o metabolismo e a queima de gorduras). Segundo Sonja, o mais indicado é consumir uma colher (de sopa) no almoço e uma no jantar – cerca de 20 a 40 gramas. E, para absorver melhor o ômega 3 presente na linhaça, vale a pena comê-la na forma triturada, germinada (depois de ficar de molho na água) ou “assado” no forno.

Quinua

O grande mérito desse grão cultivado principalmente em países andinos é que, devido ao seu alto valor proteico, ele pode substituir a carne em uma dieta e, assim, reduzir a quantidade de gordura consumida. A quinua também é uma boa fonte de fibras, que ajudam na saciedade e no funcionamento do sistema digestivo.

Mas a nutricionista alerta que é preciso tomar cuidado com as quantidades na hora de adotá-la na dieta, pois é altamente calórica. “Cem gramas têm mais ou menos 350 calorias”, afirma. Por ter muitos carboidratos, a quinua também pode substituir arroz ou batata, em uma refeição. Na hora do lanche, o raciocínio é o mesmo, já que a granola com quinua deve substituir o pão, para evitar o aumento de peso.

Além de poder ser consumida cozida ou em farinha, Sonja recomenda a forma germinada, para que os nutrientes sejam ainda mais aproveitados. Para que as sementes fiquem com vários brotinhos, basta colocá-las de molho na água. Depois, ela pode ser misturada em uma salada.



Gergelim

O gergelim não serve apenas para enfeitar pão de hambúrguer. Rico em nutrientes como ômega 3 e fibras, esse alimento tem um efeito parecido com os da chia e linhaça, no que diz respeito à saciedade, ao funcionamento dos intestinos e à redução da retenção de líquidos. Mas um grande trunfo dessa semente, segundo a nutricionista, é o poder de substituir o sal em receitas.

“O gergelim dá um sabor salgado e é bom na culinária. Eu falo muito para os pacientes não abusarem do sódio (do sal), porque ele faz inchar”, afirma. Ela recomenda o uso de gergelim no lugar do sal na hora de temperar alimentos, como arroz. Os adeptos de dietas muito salgadas podem achar isso estranho, mas o resultado é bem mais saudável.





Sementes de girassol e de abóbora

Fibras e o ácido graxo ômega 9 são dois nutrientes presentes nas sementes de girassol e de abóbora que podem ajudar a emagrecer. Isso, devido ao efeito de saciedade, à limpeza do organismo, à maior queima de calorias para tudo seja digerido, e à prevenção contra o colesterol ruim e o acúmulo de gordura no abdômen.

Mas a nutricionista afirma que não vale a pena consumir as versões salgadas, já que o excesso de sal pode provocar o efeito contrário ao desejado, ao fazer o corpo inchar. Por isso, o melhor é usar as sementes de girassol e abóbora nas receitas, como no arroz e em saladas.

segunda-feira, 30 de junho de 2014

DIETA DA SAÚDE TOTAL - Que o seu alimento seja o seu remédio e o seu remédio seja o seu alimento.


A Industria alimentícia parece obstinada em liquidar com a população, porque para quem conhece um pouco de alimentação e acompanha o nosso blog, irá perceber que a grande maioria dos alimentos expostos nas prateleiras dos supermercados, são nocivos a saúde e provocam ao longo do tempo doenças, muitas das doenças que atormentam a população levando-as à morte. Se combinarmos isso com uma saúde pública precária e deficiente, estará ai pronto um excelente coquetel para diminuir a população do planeta aos poucos e progressivamente. É óbvio que essa realidade não pode chegar aos ouvidos da população, e uma subliminar propaganda nos leva a todos ao erro e à mentira, como por exemplo dizer que a "MARGARINA BECEL FAZ BEM AO CORAÇÃO".


Saiba mais sobre esse assunto clicando aqui.

A coisa adquire proporções tão catastróficas, que uma pessoa que resolva cuidar da sua alimentação hoje fica praticamente sem opção, porque tudo que pense em comer que lhe traga um pouco de prazer tem contra indicações. ADOÇANTES são piores do que o AÇUCAR que também faz mal. Açucar mascavo faz mal e é tido como opção contra o açucar industrializado, Carne faz mal. Enlatados e caixinhas nem  se fala, enfim é preciso um guia que nos conduza a uma alimentação saudável.

Para isso estamos editando aqui essa matéria que é fruto de muita pesquisa. É uma  dieta que cura não só não prejudica como também cura uma grande variedade de doenças, desde a obesidade até pressão alta, passando por doenças tidas como incuráveis como artrite e artrose. DESFRUTE DA SAÚDE TOTAL, VIVA MAIS E MAIS TEMPO FELIZ SEGUINDO ESSA DIETA. MENTE SÃ EM CORPO SÃO.

Essa dieta também é utilizada para evitar crises de herpes, pois é pobre em L-arginina e Citrulina.


Posso definir essa dieta como: 

  • dieta protetora do sistema gastro intestinal
  • dieta alcalinizante
  • dieta anti-inflamatória
  • dieta antirreumática
  • dieta anti brucélica 
  • dieta anti-herpética
  • dieta- antifúngica
  • dieta antiviral
  • dieta antiparasitária
  • dieta antibacteriana
  • dieta antialérgica, pois é uma dieta moduladora do sistema imunológico

Deve ser trabalhada em conjunto com pratica de exercícios físicos e hábitos de vida saudável. Isso irá proporcionar a cura total e já proporcionou a CURA TOTAL para doenças tidas pela medicina convencional como incuráveis. Apenas tratáveis pelo resto da vida com medicamentos que mais causam doenças do que soluções. Falo das artroses e artrites.

O objetivo aqui é curar-se pela alimentação sem o uso abusivo de drogas que só vão aliviar os sintomas mas não vão curar.

A medicina de hoje é voltada para o tratamento apenas e não para a cura. Tratam dos sintomas da doença, mas não tem interesse em curar a doença, pois um doente fica gastando com remédios pelo resto de sua vida sofrida, engordando os lucros das BIG-PHARMAS, enquanto quem se cura, para de gastar com remédios. Talvez por isso ainda não descobriram a cura para o câncer, embora seja cientificamente comprovado que o câncer não se desenvolve em meio alcalino. Apenas em meio ácido. Por isso a dieta que estamos prescrevendo aqui é ALCALINIZANTE, pois é um preventivo contra o câncer.

(Tudo com acompanhamento Médico que seja honesto e contra o uso abusivo de drogas!)

(“Produtos proibidos”) 

Alimentos com alta capacidade inflamatória, pró-inflamatórios.

Elimine totalmente do consumo esses alimentos e seus Derivados: Ou seja, esses elementos e tudo que é feito contendo esses elementos.


  • Margarina e derivados, 
  • Amanteigados, 
  • Doces 
  • Leite, ...................Iogurte.e qualquer coisa que leve leite e seus derivados, 
  • Manteiga, 
  • Queijo de nenhum tipo etc... 
  • Trigo, ..................e seus derivados, pizza, bolos, pães etc...
  • Milho,....................e seus derivados,
  • Óleo aquecido,.........qualquer alimento feito com óleo, ou aquecido (saturado)(((((NATTO))))) Faz Muito MUITO MAU! 
  • Tomate,.................e tudo que leve tomate.
  • Açúcar mascavo, melado, são totalmente proibidos.melancia e sementes de melancia e Pepino são contra indicado, pois o pepino é rico em CITRULINA, Que se converte em L-arginina no organismo, pessoas com pré disposição a doenças autoimunes como por exemplo artrite reumatoide, fazem anticorpos contra a citrulina, ou seja através do mimetismo molecular(0) pode haver uma auto agressão, isso já é provado pelo exame: CCP, abreviatura de "cyclic citrulinated peptyde", ou peptídeo citrulinado cíclico, é uma substância química sintética usada para detectar laboratorialmente os autoanticorpos produzidos contra proteínas citrulinadas (que contêm citrulina).
(0) MIMETISMO MOLECULAR - O QUE É ISSO? Todos nós temos um sistema de defesa orgânico que ataca e destrói as células consideradas invasoras como as bactérias e os vírus. É a nossa defesa orgânica. Mas existem casos em que o corpo considera células do próprio corpo como invasoras e nesse caso ataca células do próprio corpo. Isso pode ocorrer quando recebemos um tipo de célula externa que apesar de ser intrusa, é muito parecida com alguma célula do nosso próprio corpo. O nosso sistema imunológico detecta a célula invasora, e a destrói, mas como essa célula é muito parecida com as que temos no nosso próprio corpo, o nosso sistema imunológico passa a considerar as células do nosso próprio corpo como invasoras também e passa a destruí-las. 
Definição:Processo em que as propriedades estruturais de uma molécula introduzida imita ou simula as moléculas do hospedeiro. O mimetismo direto de uma molécula habilita uma proteina viral a se ligar diretamente a um substrato normal como substituto para o ligante normal homólogo. O mimetismo molecular imunológico geralmente se refere ao que pode ser descrito como mimetismo antigênico, e é definido pelas propriedades dos anticorpos cultivados contra várias facetas dos epítopos na proteina viral.

As proteínas citrulinadas foram encontradas na membrana sinovial de articulações afetadas por artrite reumatóide. O consumo de alimentos ricos em citrulina são negativos para essas pessoas.

  • Pimentão
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Açafrão.
  • Mel,........................e qualquer coisa que leve mel.
  • Batata inglesa,...........e tudo que leve batata inglesa.
  • Carnevermelha,..........e tudo que leve carne vermelha.
  • Adoçante,.................e tudo que leve adoçante, todos eles.
  • Açúcar,....................e tudo que leve açúcar. Tudo mesmo.
  • Ajinomoto glutamato monossódico,temperos químicos etc. 
  • Não consumir nenhum desses Óleos, e tudo que leve esses óleos na receita. 

VEJA OS ÓLEOS: 
(Canola, Girassol, soja, milho, amendoim e etc.. nem azeite aquecido, pois não pode, só o extra virgem e a frio no prato pronto na mesa.
EXCESSÃO
Pode fazer uso do óleo de coco extra virgem no preparo dos alimentos, pois esse pode sim aquecer. Veja o vídeo do porque clicando
AQUI.



Só é permitido(a), frutose, e com muita moderação.
PORQUE A MODERAÇÃO?????Estudos revelaram que os açúcares simples, os monossacarídeos, têm-se mostrado problemáticos para a saúde humana. O açúcar da cana-de-açúcar, tão popular no Brasil, cujo nome específico é sacarose, quando digerido, se transforma em glicose e frutose. Já está estabelecido que o excesso de glicose não é bom, mas o que alguns estudos estão demonstrando nos últimos anos é que o excesso de frutose é pior. A frutose é derivada do açúcar das frutas e do xarope de milho, que contém frutose concentrada. Entretanto, esse xarope com alta concentração de frutose e sabor muito doce, bastante utilizado pela indústria alimentícia, principalmente nos Estados Unidos, não é composto somente de frutose, mas de uma combinação quase em partes iguais de glicose e frutose. Após a absorção desses açúcares pelo intestino, a frutose é metabolizada no fígado primeiro que a glicose. A partir desse momento, quando ocorre excesso de frutose, desenvolve-se uma situação metabólica anormal chamada de resistência à insulina.

Agora, vamos entender o que é resistência à insulina. O termo é empregado para definir uma situação na qual a insulina que circula no sangue não exerce sua atividade plena após ser secretada pelo pâncreas em resposta ao aumento de carboidratos no sangue. A importância desse hormônio – insulina – não é só para o controle das taxas de glicose no sangue, mas também por inúmeras outras funções no fígado, tecido gorduroso, rins e mesmo nos vasos sanguíneos. Quando a pessoa tem resistência à insulina, seu pâncreas produz esse hormônio, mas em excesso. O problema é que após o estímulo gerado pela glicose, a ação dessa insulina não é a ideal. Para corrigir essa resistência, o organismo acaba secretando maiores quantidades de insulina que, em níveis mais altos, consegue cumprir suas funções.

No entanto, algumas vezes, esse mecanismo pode não ser eficiente, e há um aumento na concentração da insulina e da glicose no sangue, o que pode gerar um estado de pré-diabete ou até mesmo de diabete. Da mesma forma, as alterações resultantes desse processo são responsáveis pela síndrome metabólica, sendo muito frequente a associação com diabete tipo 2, obesidade, especialmente do tipo abdominal (visceral), hipertensão arterial, elevação dos triglicerídeos e com a redução do chamado “bom” colesterol, o HDL. Outras condições desfavoráveis são associadas a esse quadro, como a síndrome dos ovários policísticos .

A síndrome metabólica, conhecida anteriormente como síndrome X ou quarteto da morte, por associar quatro condições muito perigosas para a saúde – obesidade, hipertensão, diabete e aumento dos triglicerídeos – consiste num conjunto de alterações orgânicas resultantes de uma ação ineficiente do hormônio insulina, chamada resistência à insulina.

Estima-se que, nos Estados Unidos, a síndrome metabólica atinja cerca de 24% da população adulta. Acredita-se também que existam fatores genéticos de predisposição associados a uma mudança no estilo de vida marcada pelo sedentarismo e pelo excesso de ingestão calórica.

Como tudo tem uma razão de ser no corpo humano, nossas células têm receptores para vários hormônios. A insulina se liga ao seu receptor localizado na membrana da célula como uma chave à fechadura, ou seja, “abrindo a porta” para a passagem da glicose do sangue para dentro das células. Quando ocorre a resistência à insulina, o receptor passa a funcionar mal, dificultando a entrada da glicose do sangue na célula. Sendo assim, ela deixa o sangue mais lentamente e seu nível aumenta na corrente sanguínea.

A frutose mais concentrada no xarope de milho, nos sucos de fruta e no açúcar é capaz de gerar a mesma deficiência. De outra maneira, as frutas in natura, por trazerem a frutose combinada com fibras, minerais e vitaminas, não causam a mesma alteração, porque têm uma absorção intestinal mais lenta, assim como é mais lento o seu metabolismo no fígado. Portanto, nesse caso, a frutose não está em excesso e torna-se saudável.

Estudos mostram que a ingestão excessiva de frutose tem impacto no desenvolvimento da síndrome metabólica, porém o mecanismo de ação da frutose no processo não está completamente elucidado. A produção de radicais livres de oxigênio, conhecido por estresse oxidativo, e a resposta inflamatória são sugeridas como de particular importância.

Exemplificando: a frutose estimula diretamente o processo inflamatório endotelial e reduz o nível de óxido nítrico (proteção para os vasos) no mesmo endotélio (endotélio é a membrana que reveste os vasos sanguíneos e liga-se ao colesterol na formação das placas de aterosclerose, principalmente diante de um processo inflamatório).

Um outro estudo demonstrou que uma alimentação com excesso de frutose administrada em ratos provocou o aumento de marcadores inflamatórios importantes, como as citocinas, o fator tumoral de necrose e os radicais livres de oxigênio nos glóbulos brancos circulantes.

Também ficou claro que frutose colocada no estômago de roedores induz a adesão de glóbulos brancos ao endotélio vascular, dando início a um processo de aterosclerose. Outra conclusão importante foi que essa adesão pode ser revertida com a administração de uma substância antioxidante, no caso, o ácido alfalipoico.

Tudo isso sugere que a frutose deflagra diretamente a resposta inflamatória nos vasos estudados e que a resposta inflamatória é mediada pelo estresse oxidativo. É possível também que a ação pró-inflamatória da frutose seja resultado de outra via metabólica, como a ativação direta dos leucócitos pelo ácido úrico, que é um produto final do metabolismo da frutose. Apesar de a inflamação induzida pela frutose ser demonstrada em vários estudos, efeitos protetores da frutose sobre a inflamação também são reportados em situações especiais.

Além disso, tem-se associado a obesidade ao alto consumo de xarope de milho com elevado teor de frutose, um produto barato usado em inúmeros alimentos industrializados, como refrigerantes, doces e sopas. Entretanto não há nenhuma evidência direta de que o consumo moderado de frutose tenha algum efeito danoso sobre os níveis de açúcar e glicose ou sobre a resistência à insulina.

Em resumo, o consumo do açúcar em pequenas quantidades e de poucas frutas in natura diariamente não parece estar relacionado com doenças. Ao contrário. No entanto, seu uso abusivo em sucos de frutas e alimentos, que contenham em sua composição o xarope de milho com alta concentração de frutose, está diretamente associado ao aumento da incidência da síndrome metabólica e de suas principais consequências, a doença cardiovascular, o diabete e a obesidade.

TERMINANTEMENTE PROIBIDO

  • Bebidas alcoólicas, 
  • tabagismo, 
  • cigarro, 
  • charuto, 
  • cigarrilhas, 
  • anti-concepcional, 
  •  REFRIGERANTES TODOS ESTÃO PROIBIDOS MESMO SEM DEFEITOS NA FABRICAÇÃO, VEJA ESSE VÍDEO DA INCRÍVEL DA COCA-COLA.

  • Amêndoas, amendoins e derivados
  • Cana de açucar e todos os seus derivados, rapadura, açúcar mascavo etc...
  • TODOS OS Alimentos industrializados: leite de soja em caixinha, suco em caixinha proibido! Só pode aquele em pó, natural para fazer em casa. Etc.. 
  • carne de porco, pato ou carne de caça.
Para saber alguns dos motivos da retirada destes alimentos e derivados click 
1-AQUI.  
2-AQUI.
PERGUNTAS
Se eu parar de tomar leite como vou ter Cálcio? 
Veja o vídeo abaixo sobre o mito do leite.
Muita gente pensa que retirando o leite do consumo, ficará sem reposição de cálcio, e descobrimos QUE ISSO É UMA GRANDE MENTIRA, leite é péssimo para a saúde humana até neste sentido, a melhor fonte de cálcio para absorção humana são folhas, vegetais e legumes verdes.

Existe uma grande propaganda vendendo o conceito de que leite é importante para os ossos, grande mentira, PATROCINADA PELA INDÚSTRIA DO LEITE, veja várias fontes CIENTÍFICAS na palestra do vídeo abaixo.



Se você acha que CORTAR o consumo de leite “diminui o cálcio” ou “causa osteoporose”, é totalmente o contrario. 
O leite causa osteoporose! E o cálcio do leite não é quase absorvido pelo organismo humano! O calcio do leite deposita-se nas artérias,nos rins e em outras estruturas, obstruindo os vasos sanguíneos, causa indireta de doenças cardio-vasculares. O leite causa vários distúrbios, inclusive autoimunes, como diabetes tipo 1 entre outras doenças auto imunes.



Quem ensina isso é o Médico, Nutrólogo, Cardiologista, Psiquiatra, Professor da Harvard University, thomas jefferson university, entre outras importantíssimas escolas de médicos no mundo, que já deu aula em 22 países somente para médicos, é o professor dos professores, O Dr. Lair ribeiro, Professor dos Médicos. Veja o vídeo abaixo.





Veja essa palestra sobre o leite que vai mudar a sua vida.

Entre outras substancias do leite, a caseína pode fazer o organismo desenvolver processos autoimunes, aonde o corpo começa a destruir não só a caseína, como células e partes do próprio corpo, gerando assim uma reação autoimune, alterando o FAN(1), e causando vários distúrbios. Mesmo a pessoas não alérgicas e não intolerantes à lactose!


(1) O que é o FAN? 


É um exame que dosa o fator anti-nuclear. E o que é isso? É como se fossem anticorpos contra as suas células. 



Que tipo de doenças produz aumento da FAN? 




Geralmente, doenças auto-imunes, como o Lupus Eritematoso Sistemico. 

O FAN pode aumentar, dar positivo por vários motivos, incluindo doenças auto-imunes e outras doenças que não tem nada a ver com o FAN (exemplo são pessoas asmáticas, que podem ter um resultado de FAN acusando alguma coisa e no final não é nada). 



CUIDADO COM SEU MÉDICO

Essa dieta deve ser feita com acompanhamento médico pois foi elaborada por um médico. Existem bons médicos, mas existem também muitos mau médicos. Médicos normalmente não entendem de nutrição (A menos que se interessem pelo assunto e o estudem), e receitam medicamentos que as vezes são de interesse dos laboratórios. Se conseguem receitar determinado medicamento atingindo determinado patamar de vendas que interesse os laboratórios, recebem viagens para assistir congressos e outros mimos mais, patrocinados pelos laboratórios, portanto cuidado com seu médico porque ele pode te matar. Muitos medicamentos a pretexto de curar ou diminuir sintomas, produzem outros efeitos indesejáveis no seu organismo que podem até lhe matar ou causar lesões inrreversíveis e depois o prejudicado será única e exclusivamente você. Portanto preste atenção no seu médico. Procure avalia-lo. Ele é a favor do leite? Corra dele.

Hipócrates, o pai da medicina moderna, 400 anos antes de cristo dizia assim, "deixe que seu alimento seja o seu remédio e que seu remédio seja seu alimento", e 2413 anos depois, a grande massa continua não seguindo as orientações dele.
Se o seu médico te disser que "Alimentação não influencia em nada na sua saúde", mude de médico urgente.


OBSERVE-SE

Preste atenção no que come e se tem algum sintoma nas horas seguintes às 48 horas depois de comer, como dores no dia seguinte, vermelhidão, diarreia, fraqueza, febre, etc, e comunique esses sintomas ao médico, que poderá retirar ou não determinado alimento da dieta.



IMPORTANTE: Essa dieta quando feita de forma errada ou parcialmente, sem seriedade, não surte efeito, pois apenas uma bala fora da dieta, já destrói todo um trabalho de 6 meses, digo isso pela nossa experiência, do que aconteceu conosco, pois para fazê-la de forma religiosamente correta, apanhamos muito e erramos muito.

O feijão, arroz, macarrão de arroz, abobrinha, peixes e todos os alimentos em sua preparação não podem em hipótese alguma conter uma gota de óleo sequer que não seja óleo de coco ou gordura de coco que é a salvação, no resto se aprende com o tempo.

IMPORTANTE: evite ficar mais de 2 horas sem comer. Coloque na geladeira várias frutas picadinhas em vários pratinhos, cenoura inteira lavadinha pra comer crua, isso para ir comendo durante o dia.

Tome vários sucos de frutas sem adoçar, tente comer bastante legumes, folhas e verduras cruas. Na hora do almoço e jantar deve ter sempre que possível salada com cebola picadinha crua, alho picadinho cru, folhas de manjericão, cebolinha, coentro, salsinha, espinafre, brócolis, agrião etc.

A restrição dos alimentos proibidos é feita RELIGIOSAMENTE A RISCA.

OBS.: Todos os alimentos que puderem ser orgânicos serão bem melhores para a saúde, contudo, quando não for possível comprar o orgânico, tudo bem, pois para nosso caso, o importante é nunca e jamais comer os alimentos proibidos.


Certas doenças são sérias e por esse motivo são tratadas com os medicamentos mais agressivos do planeta Terra! Essa dieta é tão poderosa em minha opinião que controla e está CURANDO muitas pessoas, eliminando a necessidade de ter que se tomar essas drogas com efeitos colaterais devastadores pelo resto da vida. Porem deve ser feita com SERIEDADE e acompanhamento Médico, pois não pode comer ABSOLUTAMENTE NADA FORA DESTA DIETA, pois apenas UMA ÚNICA BALA fora da dieta, já estraga todo um trabalho de 6 meses de dieta rigorosa. 


A DIETA RIGOROSA PRODUZ UMA MUDANÇA TOTAL NOS HÁBITOS DE VIDA, E DEVE CONTAR COM A AJUDA DE ATIVIDADES FÍSICAS DIÁRIAS E EM CASOS MAIS GRAVES TAMBÉM AUTO-HEMOTERAPIA, PROPICIANDO UMA MUDANÇA NA EXPRESSÃO GENICA QUE EU CHAMO DE CURA TOTAL!






Parabéns Dr. Jea, a mudança de estilo de vida, alimentação com eliminação total de açúcar refinado, adoçantes, leite e derivados, trigo e derivados, milho e derivados, assim como a retirada total de óleos parcialmente hidrogenados como Canola, girassol, milho, soja, amendoim, e também todos os alimentos industrializados.

Também ouve a associação de auto-hemoterapia de 5 em 5 dias e atividade física diária com fisioterapeuta e a retirada total de drogas quando possível. Realmente proporcionou A CURA TOTAL.


ALIMENTOS RECOMENDADOS



  • Frango,
  • Peixe,
  • Frutos do mar,

Exemplo: Se feito na chapa não pode ter nenhuma gota de óleo, ou azeite, deve ser feito a seco, só com algumas gotas de água, para não torrar. A aparência e o sabor melhoram com uma salpicada de sal, frutose e pó de urucum, durante o cozimento.( Essa recomendação hoje pode ser contornada pelo óleo ou gordura de coco (apenas essa) que é benéfico e pode ser aquecido sem problemas, fazendo bem.)

  • Ovo caipira NO CASO DA MINHA MULHER COME DE 2 A 4 POR DIA!
  • Cebola alho.
  • Legumes, verduras.
  • Muitas frutas
  • Castanhas, noz.
  • Azeite “Extra Virgem”, Sem aquecer, frio pode.
  • Frutas secas, em natura. Banana passa, figo, ameixa, etc...
  • Leite de soja, natural em pó, diluído em água, ou suco, nunca industrializado.

(Substituir açúcar e adoçante), Por Frutose (COM MODERAÇÃO.)
  • Arroz, feijão, feito sem se quer uma gota de óleo..
  • Água de coco.
  • Mandioca e seus derivados
  • Batata doce.
  • Aveia.
  • Pasta de soja natural
  • Bolacha de arroz: Era importante sempre conferir nos rótulos, se não continha algo proibido, da lista produtos proibidos.
(Todos os alimentos são permitidos exceto o da lista produtos proibidos.).
  • Diariamente forçar-se a beber 2 litros de água pura por dia(No mínimo), ou seja, sem cloro nem flúor, com PH acima de 7,5.

Preste sempre atenção no seu caso individual, o que te faz mal, desenvolva uma consciência corporal... tem pessoas que são intolerantes a esses alimentos também.

Muitas vezes ALGUNS alimentos fazem mal imediatamente, outras vezes só percebemos no dia seguinte quando acordamos, mais infelizmente muitos alimentos só percebemos que estavam nos fazendo mal depois de meses livres deles.


Procure sempre um acompanhamento de um médico contra o uso abusivo de drogas!!! Nunca FAÇA TRATAMENTO POR CONTA PRÓPRIA, esse site não indica nada a ninguém!

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RECEITAS DE ALGUNS ALIMENTOS PARA SEGUIR ESSA DIETA

ARROZ SEM ÓLEO
Fazer arroz sem óleo com sabor é algo que me fez quebrar a cabeça para solucionar, visto que na dieta que eu faço o óleo aquecido é proibido.

Porém o arroz que como, é muito gostoso, pois compenso a falta do óleo caprichando no tempero.

Pode ser feito com arroz vermelho, arroz preto, arroz branco preferencialmente integral, porém não integral está liberado na minha dieta.



2 xícara(s) (chá) de arroz de preferencia integral, mas o branco está liberado na minha dieta.
5 dentes de alho picadinhos. 
2 cebolas grandes picadas. 
4 xícara(s) (chá) de água fervente
Sal a gosto com moderação.
Não acrescentar óleo, nem manteiga, nem azeite, fazer sem uma gota de óleo.
Em seguida, coloque o arroz numa bacia ou num lava-arroz,



  • Coloque os temperos picados na panela uns 3 minutos com umas salpicadas de agua para não queimar e mexendo rápido com uma colher de pau, em seguida acrescente a agua e o arroz. Tampe a panela, parcialmente deixando uma fresta, pois se não a água vai derramar e melar o fogão. Deixe uma abertura de um dos lados.
  • Deixe ferver até que seque. Quando o arroz estiver seco, faça furinhos na superfície. Em todo caso, com um garfo, puxe os grãos de um lado para ver se a água do fundo secou mesmo. Tampe a panela e deixe descansar por uns 10 minutos com a tampa fechada, antes de servir.



  • Dicas para potencializar o sabor e imagem do prato.

Quando estiver quase seco, junte salsa ou coentro, ou alecrim, ou manjericão fresco, sempre um ou outro, nunca mais de um juntos, e deixe acabar de cozinhar.

Se quiser mais sabor, amasse 2 dentes de alho cru, e misture em todo o arroz pronto.

Se gostar do arroz mais duro ou mais empapado, reduza ou aumente a quantidade de água.

Esse arroz mesmo sem óleo é delicioso!

Se quiser o arroz vermelho acrescente pó de urucum, ou faça com arroz vermelho.







Não pode ter no preparo nenhum alimento da lista de alimentos proibidos.


É proibido Ajinomoto, caldo de galinha industrializados, e tudo da lista de alimentos proibidos.

Arroz vermelho:

É um arroz integral, com três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o branco!

É abastado em fibras e auxilia no arrefecimento da absorção do colesterol ruim pelo corpo.  Tem quantidades relevantes de carboidratos e aminoácidos com bastante expressividade nas vitaminas A, E, do complexo B, minerais, cálcio, ferro e fósforo.

Por ter bastante fibra em sua composição, ela da grande sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino. E pode ser preparado da mesma forma que o arroz branco, o que muda é o período de cozimento que é maior.

Em pesquisas publicadas recentemente no Journal of Agriculture and Food Chemistry, que aferiu substâncias antocianinas de todos os grãos coloridos (preto, azul, rosa, roxo, vermelho e branco), e seus autores comprovaram que o arroz preto é o mais abastado em antocianinas de todos os grãos estudados. Isso é muito importante, salvo-conduto o conhecido do potencial destas substancias na prevenção das doenças crônicas, devido a diversas atuações, incluindo: antioxidante, anti-inflamatória, antiaterosclerótica, antineoplásica, hipolipidêmica e hipoglicemiante.




Feijão sem óleo.



  • 500 gramas de feijão
  • 2 cebolas grandes.
  • 6 dentes de alho grandes.
  • 4 colheres de sopa de salsinha fresca, ou cebolinha.

  • Sal a gosto, com Moderação.


NÃO COLOCAR, Ajinomoto, caldo industrializados, óleo, nem azeite, nem manteiga, nem margarina, e nem nada dos alimentos proibidos!
  • Escolher o feijão, e deixar de molho na água dentro da geladeira de um dia para o outro, esse segredinho vai gerar um feijão encorpado e cremoso.
  • No dia seguinte antes do preparo desprezar a água e lavá-lo novamente até sair à água escura
  • Pique as cebolas e os alhos em pequenas partes, a cebolinha e a salsinha e guarde separado.
  • Colocar o feijão dentro da panela de pressão com água 2 dedos acima do nível do feijão, juntar a metade da cebola, e do alho.
  • Ligar o fogo alto, Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos após começar a pressão, depois deste tempo, desligar o fogo, esperar a panela esfriar e cozinhar sem a tampa por mais 5 minutos acrescentando a outra metade dos alhos e das cebolas, e finalmente acrescentando a salsinha e a cebolinha fresca.
  • Se ficar ralo o caldo, você tem a opção de sempre cozinhar por mais tempo, engrossando o caldo, ou acrescentando água para ralentar o caldo.
  • O prato já na mesa pode-se acrescer azeite extra virgem, e nunca levar o azeite ao fogo, pois muda a estrutura química e passa a ser proibido.


A anemia só vai embora de vez, depois que se conseguir eliminar a cortisona, antimaláricos e anti-inflamatórios, com acompanhamento de um Reumatologista contra o uso abusivo de drogas, pois essas drogas têm inúmeros efeitos colaterais mortais e um deles é anemia medicamentosa.

BOLACHA DE ARROZ
Eu coloquei essa bolacha de Arroz aqui, pois muita gente não sabe nem que isso existe, porém na dieta pode ser de qualquer marca, desde que seja de arroz, sem nenhum produto da lista de alimentos proibidos nos ingredientes, é só ler o rótulo. 

Eu também como essa bolachinha no café da manha com geleia de frutas feita em casa com frutose. Ou pasta de tofu, que posteriormente postarei aqui.

O segredo para não ficar murcha é deixar o pacote sempre bem fechado, com um arame ou barbante, pois se pegar ar por muito tempo, fica bem mole e perde toda a crocância.
Tenho amigos na dieta que fazem em casa, porém eu nunca fiz, e se alguém puder postar a receita eu coloco aqui.
Pra quem está nessa dieta essa bolacha quebra um super galho.

Macarrão de Arroz tipo Pene.

Fazer macarrão de arroz tipo pene é muito simples, mais eu vou postar aqui, pois muita gente não sabe que é possível fazer macarrão de arroz sem acrescentar óleo, em nenhum momento do preparo.


O segredo é uma panela grande com bastante água para evitar que o macarrão grude, e isso que faz que não seja necessário nada de óleo ou azeite em seu preparo.



Coloque uma panela grande com água um pouco acima da metade, quando a água estiver fervendo adicione, 4 copos grandes de macarrão de arroz tipo pene, sem óleo nem azeite na água, tampe deixando uma frestinha para não sujar o fogão, deixando cozinhar por de 5 a 8 minutos, quando estiver no ponto que você gosta, desligue o fogo, e imediatamente lave com agua fria o macarrão de arroz em um lavador de arroz, pois fazendo isso o macarrão fica com uma consistência mais firme e mais saborosa.



O macarrão pronto pode ser comido com várias combinações de pratos dentro da dieta, vou descrever uma que faço com frequência em minha casa.





Molho:

Em um copo de madeira coloco 4 dentes de alho com um punhado de sal, em seguida acrescento azeite extra virgem, e folhas frescas de manjericão, e amaço tudo com um pilão, faço tipo uma pasta de alho com azeite e manjericão, em seguida acrescento uma cebola grande picadinha, e folhas picadas de manjericão frescas, e tempero o macarrão com esse molho. Fica uma gostosura!

Lembrando que esse molho é para ser servido ao macarrão na mesa, e não pode ser aquecido no fogão, pois o azeite quando aquecido muda sua estrutura química, e passa a ser proibido em minha dieta.

Às vezes quando quero variar o sabor, coloco alcaparras com moderação, pelo grande teor de sal.

Pode acrescentar brócolis, salmão ou qualquer coisa dentro da dieta.
Só não pode conter nenhum alimento da lista de alimentos proibidos.

PURÊ DE MAÇÃ
Foto ilustrativa, retirada da internet: Purê de maçã com calda de goiaba, arroz, feijão e salada de rúcula.



Cozinha 4 maçãs grandes, sem casca e sem caroço em agua fervente, eu espremo meio limão dentro da água, para evitar deixar a maçã escura.



Quando estiver macia apagar o fogo e esperar esfriar. Depois de fria amassar com um pouquinho de azeite (extra virgem) e fazer uma pasta que lembra um purê.

Pode-se acrescentar sal, ou frutose dependendo do gosto pessoal de cada um.

Esse purê acompanha bem a comida, arroz, feijão, peixe, macarrão de arroz.




DOCE DE BANANA FRITA NO SECO SEM ÓLEO

1- Eu pego bananas bem maduras, faço 4 a 6 cortes no comprimento da banana, de modo a ficar bem fininha.

2- Deixo na frigideira de teflon totalmente limpa sem resíduo nenhum de Nada, sem azeite, sem óleo, e sem manteiga, nada mesmo, a seco.


3- Ao ficar moreninha viro as bananinhas, acrescento canela e frutose com moderação, pois no meu caso posso comer canela, evite sempre aquele alimento que você percebe que te faz mal.
Obs.: Esse mesmo Docê eu faço, com outras frutas, pêssego, maçã, manga etc.




Broto de Feijão Sem óleo.






  • 150g de broto de feijão
  • ½ cebola pequena picadinha.
  • ½ cebolinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de limão
  • 2 colheres (sopa) de cenoura e nabo ralados
  • Sal a gosto

Aqueça a água suficiente para escaldar o broto de feijão, escalde-os e imediatamente resfrie-os. Escalde a cebola e o alho na agua, sem óleo nem manteiga e nem azeite, só na água, adicione a cenoura, a cebolinha, o limão e o vinagre, apague o fogo e adicione sal a gosto. O prato já na mesa pode-se acrescer azeite extra virgem, e nunca levar o azeite ao fogo, pois muda a estrutura química e passa a ser proibido.


Como Fazer Leite de Soja Caseiro sem Conservantes.
  • Comprar leite de soja em pó, em casa de produtos naturais.
  • Pó, tipo solúvel natural, sem aditivos nem açúcar.
  • Bater no liquidificador uma colher de sopa para 400 ml de água.
  • Para melhorar o gosto pode-se acrescentar 2 castanhas de caju, 2 castanhas do Pará,
  • Frutose, e pedacinho de coco ralado, bater tudo, fazendo um leite homogêneo.
  • Pode-se coar ou não, dependendo do gosto pessoal de cada um.
Purê de Batata Baroa

Dieta lupus. Purê da batata Baroa com filé de salmão.
  • 500 g de batata Baroa
  • Água
  • Cebola Alho e sal
  • 1 xícara de chá de leite de soja.



Modo de fazer:



Descascar as batatas baroas e cortar em pedaços. Colocar numa panela, cobrir com água, condimentar com cebola alho e sal moderadamente, cobrir a panela com a tampa e ferver por cerca de 20 a 30 minutos ou até ficar cozido e bem macio.


Escorrer a água. Adicionar o leite de soja feito em casa e amassar para fazer um purê.
Depois do purê pronto sem aquecê-lo pode-se acrescentar azeite Extra virgem, e nunca levar o azeite ao fogo, pois muda a estrutura química e passa a ser proibido.

O salmão é só grelhar sem óleo, sem Mantega sem nada, direto na chapa seca, limpa e livre de resíduos.

Sopa de Feijão Com Macarrão de Arroz.

 Ingredientes: 
  • feijão temperado (500g), batido no liquidificador 
  • 1 cebola picada 
  • 4 dentes de alho esmagados 
  • salsinha e cebolinha picadas
  •  sal moderadamente.
  •  200g de couve picadinha,
  •  5 batatas baroas descascadas e picadas em cubos 
  •  água o indispensável 
  •  1 copo (300ml) de macarrão de arroz.
  •  1 ovo.

Como fazer: 

Numa frigideira de teflon grande, aqueça a água e cozinhe a cebola e o alho, como se estivesse fritando, porém sem óleo, nem manteiga só na água. 






Acrescente o feijão batido e uns dois copos de água, quando começar a ferver acerte o sal e os temperos e junte as batatas. Deixe tampado em fogo médio, mexendo de vez em quando até que as batatas cozinhem e junte água conforme for necessário. 

Quando as batatas ficarem no ponto, coloque o macarrão de arroz e mais água (o caldo mais grosso ou ralentado vai da prioridade de cada um), mova sempre para que o macarrão não agarre no fim da panela. Uma vez o macarrão faltando 5 minutos para ficar cozido, adicione o ovo quebrado (quebre-o num copo) e coloque-o, não mexa mais por uns 6 minutos, para que o ovo cozinhe e não desconserte e acrescente a couve picada. Regule com água x cozimento acerte os temperos e coloque a salsinha e a cebolinha. Pronto!

O prato já na mesa pode-se acrescentar azeite (Extra virgem), e nunca levar o azeite ao fogo, pois muda a estrutura química e passa a ser proibido.

RECEITA DE NIRA
O gosto lembra Carne



  • 1 maço de Nira, cortado a cada 3 cm,


  • Acrescentar 2 dentes de alho picado bem fininho, e cebola cortada em tiras bem fininhas,


  • Colocar em uma frigideira quente limpa, sem óleo nem manteiga, nem azeite, só com algumas salpicadas de agua para não queimar, e sal a gosto, sempre com moderação!


  • Pode ser feito junto com peito de frango desfiado, da um gosto especial ao frango.


  • Pronto de 4 a 7 minutos.


  • O prato já na mesa pode-se acrescer azeite extra virgem, e nunca levar o azeite ao fogo, pois muda a estrutura química e passa a ser proibido.


  • Infelizmente não pode utilizar shoyo na dieta que eu faço.


 VOCÊ CONHECIA NIRA?
Mesmo sem ter se dado conta, você muito provavelmente já deve ter experimentado o sabor dessas folhas longas e verdes que pertencem à família da cebola. Afinal, o nirá é um dos ingredientes do popular guiozá (tipo de pastel chinês).
Apesar da aparência semelhante à tradicional cebolinha, seu uso gastronômico não tem a função de tempero. Entre os orientais, é comum refogá-lo com outros legumes como cenoura, moyashi (brotos de feijão), cogumelos shimeji e tiras de carne.
Para quem busca praticidade na cozinha, um punhado de nirá picado pode ser o ingrediente perfeito para uma nutritiva omelete verde-amarela temperada com um pouquinho de shoyu (molho de soja).

Informação Nutricional:


Baixíssimas calorias.
É rico em vitaminas A e C. Cada 100g do produto cru (talos) contém:
510 mg de potássio
48 mg de cálcio
18 mg de magnésio
31 mg de fósforo
1 mg de sódio
0,7 mg de ferro
0,3 mg de zinco
0,39 mg de manganês
3500 mg beta-caroteno (vitamina A)
290 mg de retinol 19 mg de vitamina C
3 mg de vitaminaE
180 mg vitamina K
100 mg de ácido fólico





Suco de Laranja Com Maracujá e Camomila.



Esse suco é bom à noite, 2 horas antes de dormir, principalmente pela ansiedade pela correria do dia á dia. Da um soninho gostoso.

Perante a dificuldade para dormir e pressão alta, esse suco regulariza a pressão. A pressão volta ao normal e se passa a dormir bem à noite, depois que se livra dos corticoides e todas as drogas farmacêuticas, com acompanhamento Médico contra o uso indiscriminado de drogas!

Receita do suco:


  • 200 ml de suco natural de laranja espremida na hora.
  • 1 Maracujá raspado todo seu conteúdo com uma colher, incluindo toda aquela poupa branca.
  • 100 ml de chá frio de camomila.
  • Não pode adoçar com nada, só com frutose com moderação,
  • Porem o suco de laranja já adoça bem e a frutose não e necessária se a laranja estiver bem madurinha. Bate tudo no liquidificador com algumas pédras de gelo.

Quiabo sem óleo.


  • Higienize os quiabos e corte em cubos. 

  • Leve ao fogo na frigideira sem óleo, nem manteiga, nem azeite, só com algumas porções de água para não queimar.

  • Tempere com, 2 dentes de alho e cebola, sal moderadamente.
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CARDÁPIO DA SAÚDE


EXEMPLOS DE CARDÁPIO DE LANCHE PARA CAFÉ DA MANHÃ, LANCHE DA TARDE E LANCHE DA NOITE.


1- Um ovo mexido sem nem uma gota de óleo, manteiga, ou azeite, feito a seco, em uma chapa ou panela de cerâmica não aderente, totalmente limpa e totalmente livre de resíduos.

OBS: ÔVO NÃO FAZ MAL. VEJA O VÍDEO ABAIXO.


Essa receita pode ser feita com óleo de côco ou gordura de côco, que será saudável.
OBS: Hoje existem as frigideiras de cerâmica, não aderentes e que não causam malefícios como as panelas de alumínio ou teflon. Também as panelas e frigideiras de vidro temperado são excelentes.


2- Uma ou duas panquecas feitas com goma de tapióca.

(Receita)





  • Se pega a goma de tapióca fresca comprada na feira natural, 
  • coloca-se o pó em uma frigideira de cerâmica não aderente, limpa sem resíduos e sem nenhuma gota de óleo, (Hoje sabe-se que o óleo de côco pode ser usado mesmo aquecido.) nem manteiga, nem água, só o pó da goma e sal a gosto, pois ao aquecer a frigideira ela faz liga de panqueca.
  • Comer quente pois fica mais saborosa, pura ou com algum recheio a gosto. (O recheio pode ser por exemplo ovos mechidos sem óleo, manteiga margarina ou azeite aquecido. Pode ter azeite frio sem aquecimento, óleo ou gordura que pode ser de coco.)

Opções de recheio
  • o ovo mexido 
  • geléia de frutas feita em casa com frutose.

Receita da geléia



  • Se pega morangos, ou amoras ou a fruta de sua preferência picada em pedaços pequenos
  • coloca-se em uma panela em fogo baixo, mexa com uma colher de pau e acrescente frutose a gosto
  • Vá mexendo até chegar ao ponto de geléia, 
  • Se necessário acrescente um pouco de água durante o preparo para ajudar na homogeneização
leva de 15 a 30 minutos dependendo da fruta escolhida.



3- Um copo de vitamina de soja e aveia.

Uma fruta de sua preferência batida com uma colher de leite de soja em pó e 2 colheres de aveia, batido no liquidificador até ficar homogêneo.
Essa vitamina da muita saciedade.

4- Banana amassada com canela e aveia.


Para dar um colorido diferente nessa banana amassada, é opcional, pode-se antes de amassar a banana colocar por 3 minutos sem casca em um prato resistente no FORNO ELÉTRICO, dando um aspecto mais moreninho a banana e utilizar em seguida a canela e aveia amassando tudo com um garfo.


6- Água de coco verde, batido com a polpa do coco.



Fica com a consistência que lembra um pouquinho leite de vaca, aí se pode acrescentar cacau em pó 100% natural sem açúcar ou café, e para adoçar frutose a gosto, sem exageros.



EXEMPLOS DE CARDÁPIO DE ALMOÇO E JANTAR.


Bases

Arroz, feijão puros, feitos sem uma gota se quer de óleo ou azeite ou manteiga, totalmente refogado a seco ou com um pouquinho de água para não queimar.



1 - Macarrão de arroz com manjericão fresco e orégano e azeite extra virgem frio sem aquecer, coloca já no prato na mesa.



2 - Peixe grelhado ou no forno
  • Salmão feito na chapa seco sem nada de óleo, azeite ou manteiga, pode fazer um molho de maracujá e galinhos de alecrim com frutose, para cobrir o peixe.
3 - Anchova de forno


  • Uma anchova limpa, 
  • enrolar em um papel alumínio fazendo uma estufa fechada com espaço para colocar o tempero.
  • Temperar com alho, sal, limão e galhos de alecrim, um copo de água e duas colheres de vinagre de maçã, 
  • 2 colheres de suco de uva natural sem açúcar ou corantes 
  • introduzir isso dentro da bolha de papel alumínio para ajudar no cozimento e manter o peixe úmido após pronto.

4 - LEGUMES COM PASTA DE SHIMEJI MOÍDO.


Legumes
  • Todos estão liberados menos pimentão, batata inglesa e o fruto tomate.
  • Fazer vários tipos de legumes e verduras para acompanhar:Vagem, abobora, abobrinha, chuchu, batata doce, batata baroa, etc.
  • Sempre feitos sem nenhum tipo de óleo nem manteiga ou azeite. O azeite pode ser acrescentado frio depoisde feito.
Obs.: não pode nem um pouquinho, pois estraga toda a dieta.

5 - Salada verde


  • Salada de pepino, cebola, alface agrião, rúcula, cenoura crua etc.
  • Só não pode tomate e pimentão.
  • Pode acrescer azeite extra virgem frio na salada.

Acompanhamentos
Pode acompanhar farinha de mandioca natural, e nunca industrializada.


6 - Purês de inhame, abobora, batata doce, baroa ou aipim, feitos com leite de soja natural, nunca industrializado.




7 - ARROZ INTEGRAL

Receita muito importante para os vegetarianos: “Arroz Integral”. Creio que não fui a única a ter problemas com o arroz integral (quando não saía “papa”, saía duro, parecendo comida de passarinho!!!). Depois de algumas tentativas frustradas, finalmente saiu uma leva boa. Anotei rapidinho o que tinha feito e depois disso nunca mais tive problemas. Acho que você já deve saber disso, mas o arroz integral é muito importante, principalmente para aqueles que não consomem nenhum produto de origem animal. Juntamente com uma porção de leguminosa e uma porção de legume cru ou fruta, o arroz integral oferece todos os nutrientes necessários para o organismo humano. Após o processo de refinamento do arroz, quase todos os nutrientes se perdem. Para você ter uma ideia, abaixo está uma relação dos nutrientes descartados para que o arroz possa ficar branquinho. No processo de enriquecimento do arroz branco, apenas as vitaminas B1, B2 e ferro são adicionadas.

Nutrientes Perdidos no Processo de Refinação:

•Vitamina B1 (tiamina)………………..86%
•Vitamina B2 (riboflavina)……………70%
•Vitamina B6 (piridoxina)…………….60%
•Niacina ………………………………..86%
•Ferro …………………………………..84%
•Ácido fólico……………………………70%
•Ácido pantotênico……………………54%
•Cálcio ………………………………….50%
•Fósforo…………………………………78%
•Cobre…………………………………..72%
•Magnésio ……………………………..72%
•Manganês………………………………71%
•Biotina …………………………………90%

Fonte: Lesser Known Vitamin in Foods, J. Am. Diet. Assoc. 38-240-243, 1961.

Aí vai a receita:

ARROZ INTEGRAL (suficiente para 2 adultos)

Essa receita funciona muito bem com o arroz integral tipo “agulhinha manchado” ou “agulhinha branco”. O arroz integral tipo “cateto” fica sempre “papa” na minha cozinha, ainda não consegui deixar soltinho!

Ingredientes:

• 1 copo de arroz integral tipo agulhinha
• 2 ½ copos de água fervendo
• Temperos (cebola picada e/ou alho amassado)
• ½ colher de sobremesa de sal (no caso do sal, quem manda é o gosto do “freguês”, por isso, acrescente a quantidade ideal para o seu paladar)

Modo de fazer:

Lavar o arroz e colocar numa panela juntamente com os temperos. Ligar o fogo e torrar o arroz mexendo sempre para não queimar até ficar bem sequinho (não é necessário acrescentar óleo, nem fritar os temperos). Acrescentar a água fervendo por cima do arroz, colocar em fogo baixo, tampar parcialmente a panela e deixar cozinhar até a água secar por completo. Depois do cozimento, colocar um pouco de azeite de oliva por cima do arroz.

Variações: Para variar o sabor, picar pimentão vermelho e/ou amarelo e cozinhar junto com o arroz. O mesmo pode ser feito com cenoura ralada. Outra opção é picar cheiro verde e acrescentar ao arroz depois de pronto. Em ocasiões especiais, coloque o arroz integral depois de pronto num pirex e misture castanha do Pará triturada ou gersal.

Caso tenha dúvidas, deixe seu comentário e terei o maior prazer em ajudar no que puder.


Karina- See more at: http://www.tudoparavegetarianos.com.br/receitas/segredos-do-preparo-do-arroz-integral-por-karina-c-deana/#sthash.TFWILNn7.dpuf


EXEMPLOS DE CARDÁPIO DE SOBREMESAS.

Essa parte é muito delicada, pois geralmente os doces de uma forma geral, são altamente Pró Inflamatórios, ou seja contribuem com os processos INFLAMAÇÃO, e por esse motivo devem ser consumidos moderadamente. Doces devem ser feitos com frutose com parcimônia, para evitar recaídas em alguns tipos de doenças.

SUGESTÕES:

Bananinha passa, e frutas desidratadas sem açúcar em natura: goiaba, figo, maçã.
Geléias de frutas, com frutose e bolachinha de arroz, que se compra na casa de produtos naturais.



indispensável 

1) É importante para o sucesso do tratamento com a dieta que familiares colaborem, ou seja, evitem comer alimentos proibidos na frente de quem esteja fazendo a dieta e principalmente evitando ter tentações dentro de casa, pois essas são sempre atrativas.

2) Ao sentir fome procure saciar-se imediatamente, pois a fome pode induzir a comer alimentos fora da dieta.

EXEMPLOS DE CARDÁPIO DE COMIDA ENTRE REFEIÇÕES.

1 - Aipim cozido, adicionando azeite frio na mesa.


2 - Salada de frutas sem as frutas proibidas da lista de alimentos proibidos.

3Chá de camomila, erva doce, erva cidreira, capim limão, ou boldo.


  • Sem açúcar, ou com frutose com moderação.

4 - Batata doce da bastante saciedade entre as refeições, e está liberada para a dieta.


5 - Sucos diversos, sem açúcar.


De todas as frutas permitidas


BOLOS SÓ PARA VETERANOS! LEIA TUDO ANTES!

Essa receita eu vou postar aqui, porém ela está fora da lista de alimentos permitidos da dieta, e só é possível comer esses bolos depois de 12 meses na dieta, sem quebrar nenhum dia.


Existe muita gente que faz a dieta com acompanhamento Médico contra o uso abusivo de drogas que já está a 1,2, 3, 4, 10 anos sem necessidade de drogas, sem nenhum sintoma e exames normais, e firmes na dieta, e muitas destas pessoas já podem quebrar a dieta uma vez por semana, uma vez a cada 15 dias, ou em alguns casos, 1 vez a cada 30 dias, no almoço ou jantar, ou a cada 15 dias, pois, pode não me faz mal dentro deste espectro de tempo.

Se você está no inicio da dieta, e tem ainda dores, exames alterados, não quebre a dieta nem com esse bolo e nem com nenhum alimento da lista de alimentos proibidos, e siga sempre orientação de um Médico contra o uso abusivo de drogas, e se for do seu gosto, um médico que conheça e seja a favor da dieta anti-inflamatória, dieta essa que elimina os alimentos ricos em substancias que alimentam os processos inflamatórios, substancias cientificamente classificadas como pró-inflamatórias.

Obs.: Antes de fazer esse bolo pergunte ao seu Médico Especialista na dieta, se você já pode quebrar com esse alimento. 

BOLO DE CHOCOLATE: Bolo só para veteranos.
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 copo de coco ralado
  • 2 colheres de azeite.
  • 1 xicara de frutose.
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó puro natural.
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.

Preparo:
  • Bata tudo, porém sem o fermento, 
  • aí acrescente o fermento misturando com uma colher.
  • coloque a massa em uma fôrma de bolo untada com pouquinho óleo de coco,
  • Deixe no forno, dê 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
  • Esse bolo pode te salvar quando você estiver louco(a) para quebrar a dieta, aí faça e fique mais calmo(a),
  • coma esse bolo a cada 15 dias.

Bolo de Maçã Bolo só para veteranos.
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 3 maçãs cortadas bem pequenininhas.
  • 2 xicaras de aveia. Se você for alérgica a glúten faça com aveia sem glúten.
  • 4 colheres de sopa de frutose.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.


Preparo:
  • Bata tudo, porém sem o fermento,
  • acrescente o fermento misturando com uma colher.
  • E coloque a massa em uma fôrma de bolo untada com pouquinho ólçeo de coco,
  • Deixe no forno, de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
  • Esse bolo alivia quando se esta louco(a) para quebrar a dieta, aí faça e fique mais calmo(a),
MAIS RECEITAS EM:

RESTAURANTES VEGANOS


OBS: Antes de comer em restaurantes sejam eles vegetarianos, veganos ou macrobióticos, procure saber qual a gordura utilizada na preparação dos alimentos. Só pode ser gordura de coco ou alimentos sem fritura.

Bahia
    • Rango Vegan
      Delivery de salgados e almoços.
      Rua do Passo, 40 - Pelourinho - tel: (71) 3488-2756



    Brasília
        • Café Corbucci
          Lanchonete vegana, de 3ª a domingo, das 17 às 23h.
          SCLN 203 - Bloco D - Loja 53. Tel: (61) 3201-1316
        • Cozinha da Bruxa
          Delivery de bolos, cupcakes, tortas, docinhos, bombons, salgados por encomenda, pão de "que", hamburgers, coxinhas, pastas, quibes e pizzas.
          Tel: (61) 8155-9065.
        • Mariá doces e salgados especiais 
          Encomenda de doces e salgados.
           
          Tels: (61) 3522-1865. Email: 
          mariasalgadosespeciais@gmail.com


          Ceará
          • Veg Gourmet
            Delivery de almoço.
            Tel: (85) 3212-0282 / 8535-9405



           Espírito Santo
          • Cio da Terra
            Restaurante - almoço à la carte vegano, de 2ª a sábado.
            Rua Maria Eleonora Pereira, 940 - Jd. da Penha - tel: (27) 3314-1124
          • Sol da Terra
            Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
            Rua Barão de Monjardim, 171 - Centro  - tel: (27) 3223-1205



           Goiás
          • Loving Hut
            Restaurante - almoço, de 2ª a 6ª feira.
            Rua C-238, Qd. 554, Lt.11 – Jardim América - tel: (62) 3087-9884



          Minas Gerais
            • Mato de Minas
              Delivery de sanduíches naturais, quiches, patês e doces.
              Tel: (31) 3521-1373 - matodeminas@hotmail.com (Belo Horizonte)
            • Quituts Comida Vegana
              Delivery de doces e salgados.
              Tel: (31) 3487 6309 ou quituts@gmail.com
            • Salada Saudável 
              Delivery de saladas veganas orgânicas: crudívoras, frutas, Védicas. Consulte site para cardápio do dia.
              Tels: (31) 3473 5367 e 9912 5367 (Belo Horizonte)


            Pará
            • Mãe Natureza
              Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
              Rua Manoel Barata, 889 - Campina (Belém) - tel: (91) 3212-8032


            Paraná  
            • Balarama
              Restaurante - almoço, de 3ª a domingo.
              Rua Jaime Reis, 402 - Alto São Francisco (Curitiba) - tel: (41) 3013-0306
            • Veg Food Integral
              Encomenda de congelados, lasanhas, tortas integrais, hamburger, salsicha. Serviço de Veg Gourmet em casa (Curitiba).
              Tel: 8714-0661 (Mariana Cavalcanti); mariccm2012@gmail.com



               Rio de Janeiro
                • Boteco Virtual
                  Encomenda e delivery de pratos principais, pratos congelados, sopas, salgadinhos em geral.
                  Tels: (21) 7990-8330 ou 8876-6324 / alquimiaviva@yahoo.com.br /magalhaescarol@yahoo.com.br 
                • Caminho do Mar
                  Restaurante - almoço com buffet orgânico, diariamente, das 12h às 20h. O restaurante também oferece cursos de culinária.
                  Estrada do Pontal, 3.091 - Recreio. Contatos: Maria Lúcia e Zé Roberto (21) 4104-4719 / (21) 8169-9571
                • Chácara Vegan
                  Restaurante - almoço, de 2ª a 6ª feira.
                  R. Hans Staden, 30 - Botafogo - tel: (21) 8799-7078
                • Green For You Vegan Food
                  Encomenda de doces, salgados, bolos e festas em geral.
                  Tel: (24) 9222-4135
                • Refeitório Orgânico
                  Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
                  Rua 19 de Fevereiro, 120 - Casa 2 - Botafogo - tel: (21) 2537-0750
                • Reino Vegetal
                  Restaurante - almoço, de 2ª a 6ª feira.
                  Rua Luiz de Camões, 98 / Sobrado - Centro - tel: (21) 2221-7416
                • Rio Vegetariano
                  Restaurante - almoço. Lanchonete das 9h às 18h30, de 2ª a sábado.
                  R. Voluntários da Pátria, 448 - loja 83/84 - Botafogo - tel: (21) 2527-7558  
                • Tempeh
                  Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
                  Rua 1º de Março, 24 / Sobreloja - Centro - tel: (21) 2232-8007
                • Vegan Vegan
                  Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
                  R. Voluntários da Pátria, 402B - Botafogo - tel: (21) 2286-7078
                • Vegetariano Social Clube
                  Restaurante - buffet no almoço; à la carte no jantar, de 2ª a domingo.
                  Rua Conde de Bernadote, 26 - Lj. L - Leblon - tel: (21) 2294-5200
                   

                       Rio Grande do Sul
                        • Café Bonobo
                          Lanchonete, de 3ª a 6ª feira, das 19 às 22h; sábado e domingo, às 12h.
                          R. Castro Alves, 101 - Bonfim (Porto Alegre) - tel: (51) 3013-1464
                        • Casa Verde
                          Boteco e restaurante vegano, de 3ª a sábado, das 18h às 22h30.
                          Rua Joaquim Nabuco, 145 - Cidade Baixa (Porto Alegre) - tel: (51) 3372-5772casaverdeveg@gmail.com
                        • Mantra Gastronomia e Arte
                          Restaurante - almoço diariamente .
                          Rua Santo Antônio, 372 - Bairro Independência (Porto Alegre) - tel: (51) 3264-0841
                        • Telúrico
                          Restaurante buffet vegano (2ª a sábado)
                          Mercado Público - 2º andar, loja 50 (Porto Alegre) - tel: (51) 3029-3823
                        • Trigais
                          Restaurante - bufê orgânico, de 2ª a 6ª feira.
                          Rua La Salle, 768 - Caxias do Sul - tel: (54) 3028-0891
                        • Trigais
                          Restaurante - bufê orgânico, de 2ª a sábado.
                          Rua Bento Gonçalves - Caxias do Sul - tel: (54) 3021-2021 restaurantenaturaltrigais@gmail.com (Margarete)
                          

                        Santa Catarina
                        • Harmonia da Terra
                          Restaurante - almoço, de 2ª a sábado.
                          Rua 1.926, nº 31 - tel: (47) 3344 5572 - Centro, Balneário Cambori
                        • Quebra-cabeça Delivery de bifes vegetais e hamburgers em pó.
                          Email: contato@quebracabecaveg.com (Ellen)



                        São Paulo
                        • Arte Vegan
                          Loja de camisetas e acessórios, também vende lanchinhos, hamburgers, samossas, fatias de pizza, sobremesas, refrigerantes.
                           Telefone antes para confirmar.
                          Avenida São João 439, 3º andar - lj 429 (Galeria do Rock) tel: 11 3333-6576 / 3222-6702 (2ª a sábado) 
                        • Asseama - pizzaria e restaurante - sextas-feiras e sábados, a partir das 18h.
                          Avenida Comandante Antônio Paiva Sampaio, 122 - Tucuruvi - SP - Tel: 11 2201-2405
                        • Beth Moura
                          Encomenda de doces veganos, trufa, alfajor, palha italiana, brigadeiro, cajuzinho, bolo de festa, ovos de páscoa.
                          Tel: 31 9162-4213 / 3088-0317 / 3297-9279 / 7960-7467 moura.beth@gmail.com
                        • Beco dos Gatos
                          Delivery de alimentos congelados e resfriados, jantares temáticos de clássicos da culinária brasileira e internacional (sob reserva).
                          Tel: (11) 2358-5119 e (11) 7623-4409
                        • Broto de Primavera
                          Restaurante e lanchonete: almoco, feijoada, paella, yakissoba, salgados orientais, sobremesas, sucos, hot dogs, hamburgers.
                           Rua São Joaquim, 295 - Liberdade - tel: 11 3203-1340 (2ª a sábado)
                        • Capitão Vegano
                          Delivery de lanches e sobremesas.
                          Tels: 11 3641-0227 / 11 9-6629-0102  
                        • Casa Jaya
                          Centro eco-cultural com lanchonete vegana e almoço.
                          Rua Capote Valente, 305 - Pinheiros tel: 11 2935-6987 (2ª a sábado)
                        • Cozinha Livre
                          Encomenda de pratos prontos, alfajores.
                          Contato: (11) 5232-0048, email: livrecozinha@gmail.com
                          • Flor do Cacau
                            Encomenda de doces artesanais finos.
                            Tel.: 11 5071-7349 thelmabs@ig.com.br
                          • Las Vegans
                            Delivery de doces e salgados em geral. Região de Campinas.
                          • Loving Hut
                            Restaurante, de 3ª a domingo das 11:00 às 14:30h.
                            Rua França Pinto 243, Vila Mariana tel: 11-23852125
                          • Loving Hut
                            Restaurante e delivery de marmitas e congelados.
                            R. Guararapes, 1613 Brooklin Paulista tel: 3467-7038/3467-7140 
                          • Lanchonete vegana dentro do Centro Cultural (das 12 às 22h).
                            Rua Rego Freitas, 542 (SP) - tel: 11 3256-2636 / 11 7758 - 3396
                          • Nathalia Naa Veggie
                            Encomenda de salgadinhos para festas, queijos veganos, docinhos, bolos trufados.
                            contato@chubbyvegan.net
                              
                          • Natural Vegan
                            Restaurante, café e empório: pratos quentes e frios, cervejas, chops, vinhos (2ª a sábado, almoço e jantar).
                            Praça Dr. Homero Ottoni, 189 - Centro Guaratinguetá SP - tel: (12) 3132-5283
                          • Pizzaria Lar Vegan
                            Almoço, pizzas, lanches, doces, milk-shakes, encomendas de bolos, salgadinhos, mussarelas e catupiris vegans. Também delivery.
                            Rua Venâncio Aires, 797 - Pompéia - tel: 11 3862-1308 / 3464 - 0603 (2ª a sábado)
                          • Plantus
                            Restaurante - almoço.
                            Rua Padre Machado, 51 - Vila Mariana - tel: 11 5539-3635 
                          • Pricake
                            Doceria especializada em cupcakes veganos, mais de 95 sabores.
                            Avenida Higienópolis, 467 - tel: 11 2506-8225 (3ª a domingo) 
                          • Sabor sem dor
                            Encomenda de kit misto-quente vegan, peças de mussarela e mortadela - envia para todo Brasil.
                            cinefilobr@yahoo.com.br
                          • Salgadinhos Veganos
                            Encomenda de coxinha, croissant, empada, esfirra, pastel, fogazza, risole, quibe.
                            Tel: 11 5925-7208 juci.salgados@gmail.com
                          • Santa Folha
                            Encomenda de pratos típicos brasileiros e salgadinhos: croquetes, falafel, coxinhas, pastéis.
                            Tel: (15) 9147-2473 contato@santafolha.com (Sorocaba)

                          • Veg Mamute
                            Encomenda de salgados e doces. Eventos e cursos de culinária vegana. 
                            info@vegmamute.com
                              
                          • Veg Vida
                            Encomenda de congelados, doces e salgados em geral
                            Tel: (19) 3368-2936 ou e-mail: vegvida@vegvida.com.br

                          • Vegacy
                            Restaurante: almoço self-service e lanchonete.
                            Rua Augusta, 2061 - tel: 11 3062-9989
                          • Vegan Burger
                            Delivery de hamburgers veganos.
                            Tel: 11 3101-7912 
                          • Vegan Cakes
                            Encomenda de cupcakes, bolos, brigadeiros, cookies e salgadinhos.
                            Contato: Cristina Maejima: (11) 9622-9215 / contato@vegancakes.com.br 
                          • Vegethus ABC
                            Restaurante - buffet almoço, de 2ª a domingo.
                            Rua das Monções, 480 - Santo André - tel: 11 4427-9459

                              Sergipe
                              • Om Shanti
                                Restaurante com lanchonete a partir das 9h. Almoço de 2ª a sábado.
                                Endereço: Rua Santa Luzia, 439 - Centro (Aracaju). Tel: (79) 3211-1037




                              **************************************************************

                              Opções amigáveis para vegans - Rio Grande do Sul
                              • Lunicakes
                                Encomenda de muffins, cupcakes, geléias, compotas, biscoitos veganos.
                                Contato: marinagodward@hotmail.com
                                Opções amigáveis para vegans - São Paulo
                              • Festas da Márcia
                                Encomenda e delivery. Opções vegans: almoço, refeições em geral, congelados, pedidos especiais, coffee break, festas temáticas, salgados, lanches, bolos e doces.
                                Tel: 11 3935-3301 / 8622-5477 festasdamarcia@hotmail.com
                              • Sorveteria Soroko
                                Sorveteria, funciona de 2ª a domingo. Opções vegans: os sorvetes veganos localizam-se no primeiro freezer.
                                Rua Augusta, 305 - Consolação - tel: 11 3258-8939
                              • Pizzaria Trivial
                                Pizzaria com cardápio especial vegano, das 18 às 24h. Também delivery.
                                Rua Pirajussara, 460 - Butantã- tel: 11 3031-6329
                              • Prime Dog Lanchonete
                                Lanchonete, funciona de 2ª a domingo. Opções vegans: beirute de soja, sobremesas, hamburger de soja, maionese vegana, acaí, sucos, batata frita, nuggets de soja, hot dog prensado.
                                Rua Vergueiro, 1960 - Vila Mariana - tel: 11 5539-0179
                              • Templo Zu Lai
                                Restaurante - buffet, o almoço é aos domingos. Opções vegans: o bufê é quase sempre vegano, pergunte na cozinha antes de comer qual opção do dia não é vegana.
                                Estrada Municipal Fernando Nobre, 1.461 – Cotia Tel: 11 4612-2895

                              OBS: AS RECEITAS INDICADAS POR ESSES LINKS DEVEM SER CENSURADAS PARA SE ADAPTAREM À NOSSA DIETA. EXEMPLO SE ELA INDICA MOLHO DE TOMATE, DEVE SER SUBSTITUIDA POR OUTRO MOLHO QUE SE ENCAIXE DENTRO DA DIETYA AQUI PRESCRITA. OS ÓLEOS USADOS NO PREPARO POR SUA VEZ SEMPRE DEVEM SER ÓLEO DE COCO.


                              Alimentos
                                • cereal matinal: Native 
                                • chantili: linha Ambiante da Puratos 
                                • cookies: VitaoEmporium Vida
                                • creme de leite de soja: linha Naturis Soja da Batavo
                                • danetes: linha Naturis Soja da Batavo, Ecobras (encontrado nas lojas do Pão-de-Açúcar)
                                • doce de leite de soja: Olvebra
                                • iogurtes: linha Naturis Soja da Batavo, Ecobras, Sítio Boa Esperança (encontrado em lojas de produtos orientais)
                                • flans: linha Naturis Soja da Batavo
                                • hamburger: EcobrasGoshenMr. Veggy (encontrado nas lojas do St. Marché), Perdigão linha Soja, Vegemais
                                • leite de soja: Dia (marca própria do supermercado), linha Naturis Soja da Batavo, Olvebra, Shefa, Sítio Boa Esperança (encontrado em lojas de produtos orientais)
                                • linguiça calabresa: Vegemais (à venda na R. Galvão Bueno, 48 - SP), Yu Shen (à venda: Av. Senador Queirós, 150 - SP - Telefones: (11) 3228-4118 / (11) 8215-0218)
                                • macarrão pronto: Mãe Terra
                                • maionese: EcobrasSuperbom 



                                  Alimentos para pets 



                                  Lojas online


                                  Vestuário / Lojas
                                    King 55
                                  • Arte Vegan - loja de artigos veganos (SP): camisetas e acessórios. Avenida São João, 439 (Galeria do Rock) - tel: 11 3333-6576 / 3222-6702
                                  • King 55 - confecções e acessórios femininos e masculinos (SP). Conceito de sustentabilidade - loja vegana de moda jovem feminina e masculina e acessórios. Em 2 endereços: Custom Shop - Rua Harmonia, 452 Vila Madalena; e MiniKing - Rua Dr Virgilio de Carvalho Pinto, 190 Pinheiros (foto ao lado)
                                  • Piccadilly calçados femininos.
                                  • Vegan Pride - loja de artigos veganos (SP): camisetas e acessórios. Avenida São João, 439 (Galeria do Rock) - Loja 446 - tel: 11 3362-0897



                                  Cursos / Serviços
                                  • Asseama (SP) - centro espírita totalmente voltado para a espiritualidade dos animais.
                                  • Ayurveda - massagens energéticas, drenagem linfática. Sharanam Terapias.
                                    Av. Paulista, 1159, cj. 1206. Tel: 9 9803-1928 com Luciene Cardoso
                                  • Casa Jaya
                                  • Casa Jaya (SP) - "Centro eco-cultural, oferece vivências, cursos, eventos, palestras, consultorias e oficinas em áreas socioambientais, artístico-culturais, terapêuticas e educacionais. Dispõe de belos jardins, ambientes amplos, internet wireless, ótimo acervo na biblioteca e deliciosa lanchonete vegana." - Rua Capote Valente, 305 - Pinheiros tel: 11 2935-6987 (2ª a sábado) (foto superior na lateral)
                                  • Cida Chaves - psicóloga clínica, atendimento a adultos e crianças. Rua Dr. Neto de Araújo, 363 - Vila Mariana SP (11) 3453.2121; 97235.9252; 5081.6468 cidachaves.psi@terra.com.br
                                  • Espaço Surya
                                  • Espaço Surya - salão de beleza vegano (SP) - "O Espaço Surya oferece para profissionais e consumidores a possibilidade de uma nova forma de pensar a beleza. É um espaço sensorial que visa o bem estar e relaxamento. Oferecendo serviços para clientes e treinamento para cabeleireiros profissionais totalmente diferentes de qualquer outro centro estético. Porque para a Surya Brasil, a beleza física só funciona se você estiver satisfeita e feliz... ou seja, a beleza interior." - Rua Dr. Fabrício Vampré, 232, Vila Mariana - tel: 11 5084-2591 (foto central na lateral)
                                  • Hotelzinho mensal ou temporário (SP) - atendimento personalizado em meio à natureza exuberante e ar puro, total segurança, conforto e higiene. Lara Valverde (11) 8134-0804anaturezaagradece@hotmail.com
                                  • Lili Priss - maquiagem vegana e estética facial. Contato: , 98290-1032, 99383-3091, 2692-4400.
                                  • Laura Vegan - cursos e aulas de Culinária Vegana - aulas de adaptação de receitas veganas. Contato: lauravegan@yahoo.com.br ,11 9 8195-4623 (TIM).  
                                  • Matilha Cultural - "Galeria de arte contemporânea e urbana que promove ações em defesa dos direitos dos animais e proteção ambiental. Dispõe de cinema, arena, bar, comida vegetariana, galeria, acesso a deficientes e internet." - Rua Rego Freitas, 542 (SP) - tel: 11 3256-2636 / 11 7758 - 3396 (foto inferior na lateral)